ترشی آلبالو یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در فصل تابستان تهیه می شود. امروز قصد داریم طرز تهیه این ترشی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: ترشی آلبالو یکی از ترشی های لاکچری و بسیار خوشمزه ایرانی محسوب می شود که معمولا در رستوران های گران قیمت در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می شود. شما می توانید این ترشی را در منزل به راحتی تهیه کنید و از خوردن آن کنار غذا لذت ببرید.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه آلبالو پلوی مجلسی با مرغ؛ یک غذای خوشمزه و خوش عطر تابستانی
مواد اولیه
آلبالو یک کیلوگرم
آب ۳ لیوان
شکر ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
بهتر است از آلبالوهای رسمی که ریز هستند برای ترشی آلبالو استفاده کنید چرا که ترشی مطبوعی دارند.
ابتدا آلبالوها را تمیز کنید و بشویید. بهتر است هسته آلبالوها را جدا نکنید.
آلبالوهای شسته شده را در ظرف شیشه ای در دار بریزید و نصف شیشه را سرکه سفید بریزید.
در یک ظرف کمی آب بجوشانید و اجازه دهید سرد شود. سپس یک قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق غذاخوری شکر را در این آب حل کنید و مابقی شیشه را با آب پر کنید. کمی از آب ترشی را بچشید و اگر دیدید سرکه آن زیاد است و خیلی ترش است کمی آب جوشیده سرد شده با شکر بیشتری به آن اضافه کنید. ترشی یا ملس بودن آب ترشی بستگی به مزاج و علاقه شما دارد. اضافه کردن شکر و نمک و همچنین سرکه کاملا اختیاری است و آسیبی به ترشی نمی زند البته سعی کنید شکر بیشتر از ۲ قاشق غذاخوری نشود.
بعد از ریختن همه مواد درب ظرف را محکم ببندید و آن را به مدت یک هفته در بیرون یخچال نگه داری کنید و بعد از یک هفته آن را داخل یخچال قرار دهید و نوش جان کنید. بهتر است ترشی را بعد از رسیدن در جای خنک نگهداری کنید.
کد خبر 961139 منبع: همشهری آنلاین
-
آنچه از فواید تخم مرغ آب پز نمیدانید
-
عدسی اصفهانی ؛ خوشمزهترین عدسی که تابهحال خوردهاید! + روش تهیه
-
طرز تهیه خورشت فسنجان با تمام فوت و فن های آن
-
پروتئینهایی نجاتبخش برای دیابتیها
-
طرز تهیه خورشت غوره مسما ؛ یک غذای گیلانی جذاب مخصوص تابستان
-
با معجزات فیبر بیشتر آشنا شوید | چقدر فیبر برای بدن کافی است؟
-
طرز تهیه سیبزمینی رستورانی در منزل
-
افسر بازنشسته ارتش آمریکا: سه هزار سال تاریخ و تمدن ایرانی شکستدادنی نیست!
-
تحلیلگر بیبیسی: هدف اسرائیل، فراتر از تغییر رژیم یعنی فروپاشی و تجزیه ایران است
-
خبرنگار الجزیره: اعراب اسرائیلی ها را اشغالگر، متجاوز و تروریست می دانند
-
کمتر از دو هفته پس از شروع درگیری با ایران، اسرائیل دستهایش را بالا برد و تسلیم شد
-
انتقاد عضو دفتر رهبر انقلاب از سهمخواهیها و توهین به رئیسجمهور
-
ماجرای 12 ادعا درباره بازگشت افغانستانی ها چه بود؟ | اتباع افغانستانی مورد ضرب و شتم و اخاذی قرار گرفته اند؟
-
تنش میان آمریکا و برزیل بالا گرفت | تهدید مکتوب ترامپ علیه داسیلوا
-
سرپرست سفارت ایران در کابل: اتباع افغانستان می توانند به یک شرط به ایران برگردند | خود افغان ها هم می دانند مردم ایران چقدر دوست شان دارند
-
آیا دو بار جوشاندن آب برای درست کردن چای مضر است؟
-
شوک ساپینتو به ستاره استقلال؛ نمی خواهمش | مرد پرتغالی دربی ها را یادش نرفته است
-
اگر حملات ایران به اسرائیل دو هفته دیگر طول میکشید اسرائیل قطعا نابود میشد
-
هافبک پرسپولیس با فشار بازیکن باتجربه از سفر ترکیه خط خورد | خروج بازیکنان مد نظر کارتال از لیست
-
هشدار صریح تهران به تلآویو: ماجراجویی جدید، پاسخ کوبنده ایران را در پی دارد
-
طراح و فرمانده جنگ ۱۲روزه علیه ایران | این اظهارات پزشکیان بسیار تأسفبرانگیز است | مذاکره ممکن نیست، مگر…
-
نامزدهای باورنکردنی جایزه صلح نوبل
-
کارگردان فیلم معروف شهاب حسینی: کسانی که کتکم زدند و آزارم دادند را نمی بخشم
-
اتفاق تلخ در کشتی ایران؛ درگیری شدید نایب قهرمان المپیک با پدر کشتی گیر سرشناس در کوه!
-
طرز تهیه ترشی انبه خوشمزه و تند به سبک جنوبی
-
طرز تهیه ساندویچ لذیذ شاورما مرغ به سبک رستوران
-
راز خوشمزگی ترشی انبه بندری و هندی + آموزش تهیه ترشی انبه | ادویه ترشی انبه بندری چیست ؟