امروز قصد داریم طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی را به شما آموزش دهیم که با سایر انواع لوبیا پلو فرق دارد. در این مدل لوبیا پلو به جای لوبیا سبز، از لوبیا چشم بلبلی استفاده میشود و سبزی اصلی آن هم شوید است. با ما همراه باشید.
همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: لوبیا پلو شیرازی را هم یک غذا با مرغ می توان درست کرد هم با گوشت قرمز و چرخ کرده. ما امروز دستور این غذا را با مرغ به شما آموزش می دهیم.
بیشتر بخوانید:
چگونه لوبیاپلوی بدون گوشت درست کنیم؟ | لوبیاپلوی گیاهی این شکلی درست کنید
مواد اولیه
برنج ۳ پیمانه
سینه مرغ ۲ عدد
لوبیا چشم بلبلی ۱.۵ پیمانه (شسته و خیس شده)
پیاز درشت ۱ عدد
سیر ۲ حبه
کره ۲۵ تا ۳۰ گرم
شوید به مقدار لازم
زعفران دم کرده و نمک به مقدار دلخواه
زردچوبه و فلفل سیاه از هر کدام نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
قبل از هر چیزی باید لوبیا چشم بلبلی را از دو ساعت قبل خیس کنیم و بعد آن را حدود ۱:۳۰ دقیقه بپزید. حواستان باشد که اجازه ندهید لوبیاها له نشود چون قرار است با برنج و مرغ هم بپزد.
برنج ها را نیز حدود یک ساعت با آب جوش خیس کنید و مقداری نمک به آن بزنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید بجوشد و کمی زنده آن را آبکش کنید.
یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن و کره تفت دهید. دو حبه سیر را نیز له و به پیازداغ اضافه کنید.
دو عدد سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد و به پیاز داغ اضافه کنید. وقتی مرغ ها سرخ شد و پخت کمی زعفران دم کرده و نمک اضافه کنید. زیر ماهیتابه را کم کنید تا به مدت ۱۰ دقیقه دیگر مرغ ها روی حرارت بماند تا عطر زعفران را به خود بگیرد. حالا لوبیاها را به مرغ اضافه کنید.
کمی روغن ته قابلمه برنج بریزید و سیب زمینی ورقه ای ته آن بچینید. برنج آبکش شده و شوید خشک، مرغ و لوبیا را لابلای برنج بریزید و همین طور لایه لایه همین کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود. کمی دارچین هم روی برنج بپاشید تا عطر بهتری پیدا کند. در آخر هم کمی زعفران دم کرده روی آن بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم دم بکشد. قبل از سرو خوب برنج را با مواد مخلوط کنید و داخل ظرف سرو بکشید. نوش جان.
کد خبر 959679 منبع: همشهری آنلاین
-
آنچه از فواید تخم مرغ آب پز نمیدانید
-
طرز تهیه خورشت فسنجان با تمام فوت و فن های آن
-
پروتئینهایی نجاتبخش برای دیابتیها
-
با معجزات فیبر بیشتر آشنا شوید | چقدر فیبر برای بدن کافی است؟
-
طرز تهیه سیبزمینی رستورانی در منزل
-
طرز تهیه ترشی آلبالو خوشرنگ و خوشمزه به روش خانگی
-
طرز تهیه لوبیا پلوی شیرازی ؛ غذایی خوشمزه و پرطرفدار با دستوری ساده
-
انتقاد عضو دفتر رهبر انقلاب از سهمخواهیها و توهین به رئیسجمهور
-
افشای یک فایل صوتی عجیب از ترامپ | پوتین و شی جین را به بمباران مسکو و پکن تهدید کردم! + ویدئو
-
آنچه از فواید تخم مرغ آب پز نمیدانید
-
روایت ۱۲ روز ایستادگی پایتخت
-
اتفاق تلخ در کشتی ایران؛ درگیری شدید نایب قهرمان المپیک با پدر کشتی گیر سرشناس در کوه!
-
تصاویری از داخل منزل مسکونی دکتر زهره رسولی بعد از حمله تروریستی | صحبت های تکان دهنده پدر و شوکه شدن رئیس دفتر کمیته بین المللی صلیب سرخ
-
فوری ؛ انفجار مهیب در چیتگر + عکس | ۷ نفر مصدوم شدند | علت انفجار چه بود؟
-
سرپرست سفارت ایران در کابل: اتباع افغانستان می توانند به یک شرط به ایران برگردند | خود افغان ها هم می دانند مردم ایران چقدر دوست شان دارند
-
آیا دو بار جوشاندن آب برای درست کردن چای مضر است؟
-
شوک ساپینتو به ستاره استقلال؛ نمی خواهمش | مرد پرتغالی دربی ها را یادش نرفته است
-
اگر حملات ایران به اسرائیل دو هفته دیگر طول میکشید اسرائیل قطعا نابود میشد
-
هافبک پرسپولیس با فشار بازیکن باتجربه از سفر ترکیه خط خورد | خروج بازیکنان مد نظر کارتال از لیست
-
هشدار صریح تهران به تلآویو: ماجراجویی جدید، پاسخ کوبنده ایران را در پی دارد
-
طراح و فرمانده جنگ ۱۲روزه علیه ایران | این اظهارات پزشکیان بسیار تأسفبرانگیز است | مذاکره ممکن نیست، مگر…
-
نامزدهای باورنکردنی جایزه صلح نوبل
-
کارگردان فیلم معروف شهاب حسینی: کسانی که کتکم زدند و آزارم دادند را نمی بخشم
-
اتفاق تلخ در کشتی ایران؛ درگیری شدید نایب قهرمان المپیک با پدر کشتی گیر سرشناس در کوه!
-
آموزش درست کردن خورش ایرانی بدون گوشت
-
کله پاچه پلو؛ غذای سنتی و مقوی شیرازی ها
-
طرز تهیه تباهگ ؛ غذای لذیذ و اصیل بلوچی در سیستان
-
طرز تهیه سیبزمینی رستورانی در منزل
-
طرز تهیه هویج پلو با مرغ و زرشک؛ غذای سنتی، خوشرنگ و خوشطعم ایرانی
-
روش تهیه خورش نعناع جعفری ؛ میزان نعنا و جعفری در خورش چه مقدار باید باشد ؟