اگر تا امروز فکر میکردید تنها راه کاهش وزن، گرسنگی کشیدن و کاهش کالری است، خبر تازهای برای شما داریم؛ پژوهشگران مرکز تحقیقات زیستپزشکی پنینگتون در آمریکا، به کشف جالبی دست یافتهاند که میتواند معادلات دنیای تغذیه و تناسباندام را بهکلی تغییر دهد.
همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: مطالعهای که در مجله علمی معتبر Nature Metabolism منتشر شده، نشان میدهد اسیدآمینهای به نام سیستئین نقش کلیدی در تنظیم متابولیسم چربی ایفا میکند. به زبان ساده، زمانیکه میزان سیستئین در بدن کاهش پیدا میکند، چربیهای سفید که معمولا نقش ذخیرهکننده چربی دارند، به چربی قهوهای تبدیل میشوند؛ چربی فعالی که انرژی میسوزاند و گرما تولید میکند.
چربی سفید یا قهوهای؟ فرقشان در چیست؟
چربی سفید همان چربی معمولی است که اطراف شکم و ران و بازوها جمع میشود. اما چربی قهوهای، یک نوع «چربی مفید» است که مثل بخاری طبیعی در بدن عمل میکند: کالری میسوزاند تا دمای بدن را حفظ کند.
کاهش سطح سیستئین در بدن، بهگفته محققان، میتواند این سوئیچ را فعال کند و بدن را به یک ماشین چربیسوز تبدیل کند!
فقط کالری کم نکنید؛ به سیستئین هم توجه کنید!
در این پژوهش، افرادی که بهمدت یک سال کالری مصرفی خود را حدود ۱۴٪ کاهش داده بودند، علاوهبر کاهش وزن، کاهش سطح سیستئین در بدنشان مشاهده شد. جالبتر اینکه، در مدلهای حیوانی، حذف سیستئین حتی بدون کمخوری هم باعث لاغری چشمگیر و چربیسوزی شد.
آینده رژیمهای لاغری چه خواهد بود؟
دکتر استادلر، یکی از پژوهشگران این مطالعه میگوید: «ما نشان دادیم کاهش سیستئین، متابولیسم چربی را تحریک میکند و میتواند به راهکاری نوین برای کنترل وزن تبدیل شود؛ بدون نیاز به رژیمهای سخت و طاقتفرسا.»
البته هنوز برای توصیه قطعی به مردم، به تحقیقات بیشتری نیاز است. اما روشن است که این یافته میتواند مسیر درمان چاقی و اضافهوزن را متحول کند.
سیستئین در کدام خوراکیهاست؟
سیستئین بهطور طبیعی در غذاهایی مثل گوشت، تخممرغ، لبنیات، عدس، سیر و پیاز وجود دارد. هنوز توصیهای مبنی بر کاهش مصرف آن برای کاهش وزن وجود ندارد. پس فعلاً بهتر است رژیم غذایی متعادلتان را حفظ کنید و منتظر نتایج بیشتر این تحقیقات بمانید.
نتیجهگیری
کشف نقش سیستئین در کاهش وزن، پنجرهای تازه به دنیای متابولیسم بدن گشوده است. شاید روزی برسد که رژیمهای غذایی نه بر پایه گرسنگی، بلکه بر اساس تنظیم دقیق مواد مغذی مثل سیستئین طراحی شوند.
منبع:Pennington Biomedical Research Center
کد خبر 961144
-
چگونه در خانه از اثرات گرد و غبار هوا در امان بمانیم؟ + چند راهکار ساده
-
این بیماریها افسردگی میآورند
-
چطور در گرمای شدید بخوابیم؟
-
پاکسازی ریه از گرد و خاک : بهترین خوراکیها و روشهای طبیعی را بشناسید
-
سه تمرین که در کاهش درد کمر معجزه می کند
-
فشار خون بالا، قاتل خاموش حافظه | ۴ راهکار علمی برای نجات قلب و مغز
-
کم کاری تیروئید چه عوارضی دارد؟ چطور درمان کنیم؟
-
هیل: ایران در مسیر تبدیلشدن به بزرگترین تولیدکننده موشک در جهان است
-
ایران پس از آتشبس، چه تسلیحاتی را از چین خرید؟ | افشاگری ۲مقام عرب؛ تحویل در ۲۴ ژوئن رخ داد
-
وقتی میگویی ترامپ را ترور کنیم هزینهاش را مردم میدهند! | ترامپ میتواند ترور کند ولی شما حرف انتقام را هم نزنید!
-
اولین برخورد قاطع هاشمیان با یک بازیکن پرسپولیس؛ برای ما شرط و شروط نگذار
-
فوری/ انتشار ویدئوهایی از اطلاعات هک شده اینترنشنال؛ ببینید | هکرهای حنظله: پرونده ۷۱هزار نفر مرتبط با این شبکه را در اختیار داریم
-
رزمایش اف-۳۵ های آمریکا بر فراز آسیا؛ تنش جدید در راه است؟
-
پاسخ معنادار درباره علت غنیسازی ۶۰ درصدی ایران
-
اولین برخورد قاطع هاشمیان با یک بازیکن پرسپولیس؛ برای ما شرط و شروط نگذار
-
رزمایش اف-۳۵ های آمریکا بر فراز آسیا؛ تنش جدید در راه است؟
-
فوری/ انتشار ویدئوهایی از اطلاعات هک شده اینترنشنال؛ ببینید | هکرهای حنظله: پرونده ۷۱هزار نفر مرتبط با این شبکه را در اختیار داریم
-
چین از کوره در رفت | هشدار به آمریکا و تهدید دیگر کشورها به تلافی
-
پرسپولیس روی بازیکنش قیمت گذاشت؛ ۸۰ میلیارد بدهید و ببرید
-
این سلاح بازدارنده جدید روسهاست+ ویدئو ؛ سلاحهای هستهای را فراموش کنید | این نه شهابسنگ است و نه پهپاد؛ اورشنیک است
-
ایران علاوه بر جنگنده، پدافند هم از چین خرید؟+ عکس | سامانه HQ-۹B چین را بشناسید | دفاع هوایی ایران با ترکیبی از سامانههای روسی، چینی و بومی کامل شد؟
-
آشنایی با حملات هوایی آمریکا به تاسیسات هسته ای ایران
-
مخالفت لحظه آخری هاشمیان با جدایی دو بازیکن ناراضی پرسپولیس
-
تا تکلیف حسین حسینی مشخص نشود با استقلال قرارداد نمیبندم | با تمام گلرهای جهان رقابت میکنم اما…
-
۵ دلیل برای اینکه چرا لاغر نمیشوید
-
آیا سیر سیاه برای لاغری مفید است؟ | خواص و نحوه مصرف
-
چربی سوزترین ورزش های جهان