کاشت پیاز جوانه زده ساده‌ترین راه برای داشتن سبزی تازه در خانه است. خیلی از ما پیازهای جوانه زده را دور می‌ریزیم، اما همین پیاز می‌تواند منبعی دائمی برای تولید برگ سبز خوش‌عطر و حتی پیاز تازه باشد. با چند روش آسان در آب یا خاک، می‌توانید یک گلدان خوراکی همیشه سبز داشته باشید.
به گزارش همشهری آنلاین، داشتن سبزی تازه در خانه لزوماً به باغچه یا وسایل حرفه‌ای احتیاج ندارد. بسیاری از مواد غذایی که در آشپزخانه فراموش می‌کنیم، قابلیت دوباره‌روییدن دارند و پیاز یکی از ساده‌ترین آن‌هاست.
کاشت پیاز جوانه‌زده یک راه‌حل کم‌هزینه، سرگرم‌کننده و پایدار است که هم به کاهش دورریز غذا کمک می‌کند و هم همیشه مقداری برگ سبز و حتی پیاز تازه در اختیار شما قرار می‌دهد. در ادامه، بهترین روش‌های کاشت پیاز جوانه زده در خانه را مرور می‌کنیم.
کاشت پیاز جوانه‌زده در آب؛ ساده و سریع
اگر به دنبال روشی سریع و کم دردسر هستید، کاشت پیاز در آب بهترین گزینه است.
روش انجام کار:
۱. پیاز جوانه زده را انتخاب کنید؛ بهتر است پیاز خیلی نرم یا کپک‌زده نباشد.
۲. آن را در یک کاسه یا شیشه قرار دهید؛ طوری که فقط قسمت ریشه با آب تماس داشته باشد.
۳. ظرف را در محیطی روشن بگذارید؛ کنار پنجره بهترین انتخاب است.
۴. هر دو یا سه روز آب را عوض کنید تا ریشه‌ها سالم بمانند.
۵. طی چند روز برگ‌های سبز رشد می‌کنند و قابل برداشت خواهند بود.
مزیت: سرعت بالای رشد و امکان برداشت چندباره برگ‌های سبز
کاربرد: برگ‌ها طعم ملایمی شبیه پیازچه دارند و برای سوپ، سالاد، سس و تزئین غذا عالی‌اند.
-
باور غلط درباره پیاز ؛ جوانه‌های سبز پیازها مضر هستند؟
کاشت پیاز جوانه زده در گلدان؛ راهی برای تولید پیاز کامل
اگر می‌خواهید از پیاز جوانه زده، پیاز تازه هم برداشت کنید، کاشت در خاک بهترین گزینه است.
مراحل کاشت در گلدان
۱. انتخاب گلدان: گلدانی با زهکشی مناسب و عمق حداقل ۱۵ سانتی‌متر.
۲. خاک مناسب: ترکیبی از خاک سبک با کمی کود آلی یا ورمی‌کمپوست.
۳. کاشت پیاز: پیاز را تا نصف داخل خاک قرار دهید؛ جوانه باید بیرون بماند.
۴. آبیاری: خاک را کمی مرطوب نگه دارید؛ غرقابی نکنید.
۵. نور: روزی ۵–۶ ساعت نور غیرمستقیم به رشد سریع کمک می‌کند.
۶. برداشت:
- برگ سبز: هر زمان که برگ‌ها ۱۵–۲۰ سانتی‌متر شدند.
- پیاز تازه: معمولاً ۸ تا ۱۲ هفته بعد، زمانی که برگ‌ها زرد و خشک می‌شوند.
نکات مهم برای موفقیت در کاشت پیاز جوانه زده
- اگر جوانه سبز شده و قوی است، پیاز حتی کوچک هم باشد رشد خوبی دارد.
- چند پیاز را کنار هم بکارید تا برگ‌های بیشتری تولید شود.
- اگر برگ‌ها کم‌رنگ یا نازک شدند، پیاز نور بیشتری نیاز دارد.
- پیاز جوانه‌زده را می‌توان چند بار در خاک پرورش داد، اما ارزش غذایی پیاز اصلی به مرور کاهش می‌یابد.
مزایای کاشت پیاز جوانه زده
- صرفه‌جویی اقتصادی: برگ‌های سبز مرتب رشد می‌کنند و جایگزین پیازچه می‌شوند.
- کاهش دورریز مواد غذایی: به جای دور ریختن، پیاز دوباره زنده می‌شود.
- کاشت آسان برای مبتدی‌ها: نیازی به مهارت باغبانی یا ابزار خاص ندارد.
- قابل کاشت در آپارتمان: حتی کنار پنجره هم رشد می‌کند.
سوالات متداول
۱. آیا هر پیاز جوانه‌زده‌ای قابل کاشت است؟
بله، تا زمانی که کپک‌زده نباشد و ریشه و جوانه سبز داشته باشد، قابل کاشت است.
۲. پیاز در آب بهتر رشد می‌کند یا خاک؟
برای برداشت برگ سبز، آب مناسب‌تر و سریع‌تر است؛ اما برای تولید پیاز جدید، کاشت در خاک نتیجه می‌دهد.
۳. آیا برگ‌های پیاز طعم تندی دارند؟
طعم آن‌ها ملایم‌تر از پیازچه است و برای خام‌خواری یا افزودن تازه به غذا بسیار مناسب‌اند.
۴. چقدر طول می‌کشد تا پیاز کامل رشد کند؟
اگر در خاک کاشته شود، معمولاً ۲ تا ۳ ماه زمان می‌برد.
۵. آیا می‌توان چند بار از یک پیاز برداشت کرد؟
بله، برگ‌های سبز چند بار دوباره رشد می‌کنند، اما برای تولید پیاز کامل معمولاً فقط یک بار محصول می‌دهد.
کد خبر 993339
-
اشتباه رایج در استفاده از پودر ماشین لباسشویی؛ چرا حجم زیاد پودر، شستشو را خراب می‌کند؟
-
چطور بفهمیم گوشی‌مان بدافزار دارد؟ ؛ نشانه‌های وجود بدافزار در موبایل + ویدئو
-
انتخاب هوشمندانه مایع دستشویی برای حفظ سلامت دست ها
-
پیاز جوانه زده را چگونه بکاریم ؟ ؛ روش کاشت پیاز جوانه زده در آب و گلدان خانگی
-
ما استقلالی ها به یک شرط پرسپولیس را می بخشیم؛ کریم باقری عذرخواهی کند
-
پیام رسمی کریم باقری به استقلالی‌ها؛ «بزرگ آقا» عذرخواهی کرد
-
سپاه پاسداران «دختر هلندی» عامل موساد را گرفت + ویدئو | ماجرای پیشنهاد حذف فیزیکی یک مقام | گروه هکری بک دور هک شد؛ جزئیات ضربه بزرگ اطلاعاتی
-
واکنش فوری سپاه به انتشار تصاویر جنجالی منتسب به تونل‌های موشکی و پهپادی ایران
-
خرید مهم استقلال در نیم فصل لو رفت | بازگشت گلزن خارجی آبی ها
-
فیلم بازیکن ملوان با همسرش برای اتاق خواب است نه… | در حال بازگشت به دوران پهلوی هستیم | این فیلم از رختخواب تا حرکات زننده و رقص هر چه بگویید دارد
-
۴۰ هزار نفر به دماوند مهاجرت می‌کنند؛ این جمعیت کجا ساکن می‌شوند؟ + جزئیات
-
سپاه پاسداران «دختر هلندی» عامل موساد را گرفت + ویدئو | ماجرای پیشنهاد حذف فیزیکی یک مقام | گروه هکری بک دور هک شد؛ جزئیات ضربه بزرگ اطلاعاتی
-
پیام رسمی کریم باقری به استقلالی‌ها؛ «بزرگ آقا» عذرخواهی کرد
-
شناسایی سه پهپاد بر فراز یک مرکز هسته‌ای+ جزئیات | این حادثه تاثیری بر عملیات نیروگاه نداشته است
-
اقدام مخفیانه ترکیه علیه اسرائیل که ماه‌هاست در دست طراحی است
-
خرید مهم استقلال در نیم فصل لو رفت | بازگشت گلزن خارجی آبی ها
-
فاجعه در روسیه؛ ۴ نفر از سازندگان جنگنده‌های میگ و سوخوی جدید در سقوط هلی‌کوپتر جان باختند + فیلم
-
۴۰ هزار نفر به دماوند مهاجرت می‌کنند؛ این جمعیت کجا ساکن می‌شوند؟ + جزئیات
-
مجازات پسربچه اهری که پدرش را به قتل رساند + ویدئو
-
حسن یزدانی یک میلیارد تومان از قراردادش با استقلال را خرج کرد
-
اظهارات خواننده لس‌آنجلسی درباره اعتبار پاسپورت شاهنشاهی درواقعیت | ویدئو
-
سیب زمینی و پیاز را کنار هم نگه ندارید | سیب زمینی جوانه‌زده را می‌توان خورد؟ | با این راهکار سیب زمینی دیگر جوانه نمی‌زند
-
نحوه کاشت پیازچه در خانه
-
فوت و فن کاشت تربچه در گلدان | تربچه را در کدام فصل می توان کاشت؟
-
آموزش کامل کاشت کلم بروکلی در گلدان خانه | طرز نگهداری از بروکلی به مدت طولانی