در حالی که پودر پروتئین به یکی از محبوب‌ترین مکمل‌ها در دنیای تغذیه تبدیل شده و به نوشیدنی‌های میوه‌ای، قهوه و حتی کیک‌ها راه پیدا کرده، این پرسش همچنان باقی است که آیا مصرف هر روزه آن واقعا ضروری یا حتی بی‌خطر است؟
به گزارش همشهری آنلاین، متخصصان تغذیه می‌گویند پاسخ ساده نیست زیرا نیاز پروتئینی افراد، کیفیت مکمل‌ها و نبود نظارت رسمی بر پودرهای موجود در بازار، جواب را کمی پیچیده می‌کند.
پودر پروتئین مکملی است به شکل پودر که از منابع حیوانی (مانند وی (Whey) یا همان پروتئین آب‌پنیر) یا گیاهی (مانند سویا یا نخود) تهیه می‌شود و بسته به محصول، ممکن است حاوی شیرین‌کننده، طعم‌دهنده و افزودنی‌های دیگر هم باشد.
برخلاف تصور رایج، همه افراد چه روزانه و چه به‌طور کلی، نیازی به مصرف پودر پروتئین ندارند. بنابراین مصرف آن تنها به برخی افراد که نیاز به پروتئین بیشتری دارند یا نمی‌توانند پروتئین مورد نیاز روزانه‌شان را تنها از غذا تامین کنند، توصیه می‌شود.
این افراد معمولا عبارتند از:
ورزشکاران یا افرادی که تمرین‌های مقاومتی شدید انجام می‌دهند
سالمندان در معرض کاهش توده عضلانی
گیاهخواران یا وگان‌هایی که به پروتئین بیشتری نیاز دارند
افراد در دوره نقاهت پس از بیماری، جراحی یا آسیب
افراد پرمشغله که نیاز به منبع پروتئین سریع و راحت دارند
افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، بدون اینکه عضله از دست بدهند
اگر در یکی از این گروه‌ها قرار دارید، مصرف پودر پروتئین می‌تواند مفید باشد. با این حال بهترین توصیه، مشاوره با متخصص تغذیه برای تعیین نیاز واقعی است زیرا مکمل‌ها باید زمانی مصرف شوند که تامین پروتئین از غذا کافی نباشد. در افراد سالمی که از غذا پروتئین کافی دریافت می‌کنند، پودر پروتئین ضروری نیست. مقدار توصیه‌شده پروتئین برای بزرگسالان، ۰.۸ گرم به ازای هر کیلو وزن بدن است.
در این باره:
پودرهای پروتئینی زیر ذره‌بین: سرب در مکمل‌های محبوب بدنسازی؟
آیا ممکن است بیش‌ازحد پودر پروتئین مصرف کنیم؟
بله و زیاده‌روی می‌تواند مشکلات زیر را ایجاد کند:
۱ــ کمبودهای تغذیه‌ای: اگر بیش از نیازتان پروتئین بخورید، جا برای مواد مغذی مهم دیگر کم می‌شود.
۲ــ مشکلات گوارشی: وجود لاکتوز، مواد فراوری‌شده یا شیرین‌کننده‌ها در برخی پودرها می‌تواند موجب نفخ، گاز یا اسهال شود و مصرف زیادشان این مشکلات را تشدید می‌کند.
۳ــ فشار بر کلیه‌ها: در افراد مبتلا به بیماری کلیوی چه مزمن و چه حاد، مصرف زیاد پروتئین می‌تواند به کلیه‌ها آسیب بیشتری وارد کند.
۴ــ قرارگیری در معرض آلاینده‌ها: به دلیل نبود نظارت اف‌دی‌ای، برخی پودرها ممکن است حاوی فلزات سنگین یا آلاینده‌هایی باشند که مصرف زیاد یا طولانی‌مدت آن‌ها خطرناک است.
۵ــ افزایش ناخواسته وزن: برخی پودرها، کالری بالایی دارند و اگر این کالری در نظر گرفته نشود ممکن است به افزایش وزن منجر شود.
آیا مصرف هر روز پودر پروتئین بی‌خطر است؟
برای اغلب بزرگسالان سالم، مصرف روزانه پودر پروتئین در محدوده توصیه‌شده بی‌خطر است اما ایمنی مصرف روزانه به وضعیت سلامت فرد، رژیم غذایی کلی و کیفیت پودر پروتئین بستگی دارد. بنابراین انتخاب محصول مناسب بسیار مهم است.
چطور یک پودر پروتئین سالم انتخاب کنیم؟
بهترین گزینه‌ها آن‌هایی هستند که ترکیبات ساده و شفاف دارند. نداشتن شکر افزوده یا افزودنی‌های مصنوعی زیاد و پرهیز از مخلوط‌های اختصاصی که مقدار دقیق مواد را اعلام نمی‌کنند هم مهم است.
کد خبر 994811 منبع: ایسنا
-
آنتی بیوتیک طبیعی کشف شد ! ؛ با مصرف این ماده شیرین از عفونت در امان بمانید
-
این نوشیدنی کبد و قلبان را نجات می‌دهد
-
بهترین زمان پیاده روی برای کاهش وزن چه موقعی است؟
-
بهترین مواد غذایی آهن دار برای درمان کم خونی کودکان ؛ راهنمای کامل والدین + ویدئو
-
آلوئه‌ورا؛ گیاه شفابخش با فواید فراوان و چند هشدار جدی
-
مرغ خام را بشویید، مریض می شوید!
-
۳ فایده طلایی آب انار طبیعی برای سلامت
-
قلعه‌نویی برای نیمکت ایران کوچک است | توهین شجاع هم تقصیر این آقاست؛ مردم ایران بهترین مغزها را دارند
-
پزشکیان: پذیرفتنی نیست به کارکنان ادارات حقوق بدهیم اما مردم ناراضی باشند
-
درخواست ۵خواننده سرشناس لس‌آنجلسی؛ بگذارید برگردیم ایران
-
هشدار جدی قوه قضاییه به برپاکنندگان مراسم‌های خلاف شرع و مختلط
-
زمان برکناری افشین پیروانی مشخص شد | حدادی: اوسمار تا یک جایی می‌تواند …
-
مهریه در آستانه تغییر مهم | دعوای نماینده مجلس و وکیل یک پایه دادگستری درباره طرح اصلاح قانون مهریه
-
کوچک‌سازی دولت کلید خورد | کارمندان واحدهای حذف‌شده اخراج می‌شوند؟ | آخرین وضعیت استخدام نیروهای شرکتی
-
ناو هواپیمابر فورد آمریکا وارد عمل شد
-
مرتضی شریفی با لباس صابر کاظمی در لیگ ترکیه بازی کرد
-
مجبور می شوی با ایران مذاکره کنی ! | پیام معنادار برای ترامپ
-
غیرمنتظره؛ یوونتوس به دنبال ستاره پرسپولیس | درخواست مهم از سرمربی مطرح
-
اعلام شرط مهم ایران برای آغاز مذاکره با آمریکا از زبان رئیس شورای راهبردی روابط خارجی
-
لات سرشناس تهران: خون من آبی است و استقلالی هستم | به خاطر زن‌ها در تمرین استقلال دعوا کردم
-
ما ترکیه را به عنوان یک ایران جدید می‌بینیم! | رئیس جمهور این کشور برای اسرائیل بسیار خطرناک است
-
بیانیه سنتکام درباره توقیف نفتکش تالارا توسط سپاه پاسداران ایران
-
فوری؛ ترامپ عقب کشید | نمی خواهم ارتش یا سیا را در معرض خطر قرار دهم | احتمال گفت وگو وجود دارد
-
تشکیل صف در عربستان برای گرفتن عکس با دو ستاره کشتی ایران + تصاویر
-
این صبحانه دشمن وزن و قند خون شماست!
-
۲۰ خاصیت شگفت انگیز این دانه پروتئینی؛ از کاهش وزن تا بهبود رنگ پوست
-
پنکیک پروتئینی؛ بمب انرژی برای شروع یک روز شگفت انگیز
-
طرز تهیه بستنی پروتئینی بدون شکر
-
طرز تهیه پروتئین بار ؛ جایگزینی عالی برای انواع شیرینی جات