به ۳ دلیل مهم به کودکانتان حریره بادام بدهید

حریره بادام یک فرنی سنتی و مغذی از ترکیب بادام، شیر و آرد برنج است که به تقویت استخوان ها، سیستم ایمنی و رشد مغز کودکان کمک می کند. در این مقاله با طرز تهیه، خواص و نکات مهم مصرف آن آشنا می شوید.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، حریره بادام یک فرنی غلیظ و نرم است که از پودر بادام، شیر و آرد برنج تهیه می شود. این ترکیب، بافتی کرمی و طعمی دلپذیر دارد که معمولاً با کمی شکر یا عسل (در کودکان بالای یک سال) شیرین می شود. حریره بادام به دلیل داشتن بادام، منبع غنی از پروتئین، چربی های سالم، ویتامین E، منیزیم، فسفر و آنتی اکسیدان هاست. از طرفی شیر و آرد برنج نیز کلسیم، کربوهیدرات و انرژی لازم را فراهم می کنند. این ویژگی ها باعث می شود حریره بادام یک وعده غذایی عالی برای کودکان در حال رشد باشد، به ویژه آنهایی که اشتهای کمتری دارند یا به دنبال غذاهای متنوع و مقوی هستند.

بیشتر بخوانید:

اگر دیسک کمر دارید، این خوراکی ها برایتان مفید است

بادام یکی از مغزهای فوق العاده است که فواید آن برای سلامتی بر کسی پوشیده نیست. این مغز خوش طعم حاوی مقادیر بالایی از چربی های غیر اشباع است که برای سلامت قلب مفیدند. بادام همچنین منبع عالی پروتئین گیاهی است که برای ساخت عضلات و ترمیم بافت ها ضروری است. ویتامین E موجود در بادام یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کند. منیزیم به عملکرد صحیح عضلات و اعصاب کمک می کند و فسفر نیز در کنار کلسیم، استخوان ها و دندان ها را استحکام می بخشد. به همین دلیل است که مصرف منظم بادام در دوران کودکی می تواند پایه های سلامت فرد را در بزرگسالی نیز بنا کند.

طرز تهیه حریره بادام

یکی از مزیت های بزرگ حریره بادام این است که در کمترین زمان و با کمترین مواد اولیه می توان آن را در خانه تهیه کرد. دستور پخت زیر مخصوص کودکان است و برای یک وعده مناسب است.

مواد لازم

بادام: ۳ عدد
شیر: ۱ لیوان پر (ترجیحاً شیر کامل یا پاستوریزه)
آرد برنج: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق مرباخوری (اختیاری و برای کودکان بالای یک سال)

مراحل پخت

آماده سازی بادام: ابتدا بادام ها را از شب قبل در یک کاسه آب بخیسانید یا حداقل ۳ ساعت در آب بگذارید تا کاملاً نرم شوند. این کار باعث می شود پوست بادام به راحتی جدا شود و هضم آن برای معده کوچک کودک آسان تر باشد.

پوست گیری و پودر کردن: پس از خیساندن، پوست بادام ها را به آرامی بگیرید و سپس مغزها را در آسیاب بریزید و به خوبی پودر کنید. اگر آسیاب ندارید، می توانید از هاون کمک بگیرید. هرچه پودر شما نرم تر باشد، حریره بافت بهتری خواهد داشت.

پخت حریره: شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید. پودر بادام و آرد برنج را به شیر اضافه کنید و با همزن یا قاشق چوبی مدام هم بزنید تا گلوله نشود. سپس شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط کمی غلیظ شود (زمانی که قوام آن شبیه فرنی یا شیربرنج شود، کافی است).

خنک کردن: توجه داشته باشید که حریره پس از سرد شدن سفت تر می شود؛ بنابراین قبل از خاموش کردن اجاق، آن را کمی شل تر از حد دلخواه بردارید.

سرو: حریره را در کاسه مخصوص کودک بریزید و بگذارید ولرم شود. سپس با قاشق کوچک به کودک بدهید. می توانید برای تزیین و طعم بهتر از پودر دارچین استفاده کنید.

فواید مصرف حریره بادام برای کودکان

هرچند حریره بادام یک غذای بی خطر و مفید است، اما برای اطمینان از سلامت کامل، باید نکاتی را در نظر بگیرید:

سن مناسب: حریره بادام معمولاً برای کودکان بالای ۸ تا ۱۰ ماه توصیه می شود. در سنین زیر ۶ ماه، دستگاه گوارش کودک هنوز آماده دریافت مواد جامد نیست و شیر مادر یا شیر خشک تنها منبع تغذیه اوست.

حساسیت به شیر گاو: برخی کودکان به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند. اگر این حساسیت در کودکی تشخیص داده شده است، می توانید شیر گاو را با شیر بادام خانگی یا شیر بدون لاکتوز جایگزین کنید (با مشورت پزشک).

حساسیت به آجیل: بادام گرچه عضوی از خانواده آجیل است و حساسیت زایی کمتری نسبت به بادام زمینی دارد، اما در برخی کودکان ممکن است ایجاد آلرژی کند. اولین بار که حریره بادام را به کودک می دهید، مقدار بسیار کم شروع کنید و ۲۴ ساعت واکنش بدن را زیر نظر بگیرید.

مصرف شکر: افزودن شکر به حریره اختیاری است. برای کودکان زیر یک سال از شکر استفاده نکنید. می توانید از خرما یا شیرینی طبیعی آرد برنج استفاده کنید. بهتر است کودکان به طعم طبیعی غذا عادت کنند.

میزان مصرف: مصرف بیش از حد بادام و حریره بادام می تواند سبب نفخ، دل درد یا جذب ناکافی سایر مواد مغذی شود. روزانه ۲ تا ۳ عدد بادام (در قالب حریره) برای کودک کافی است.

پوست بادام: حتماً پوست بادام را بگیرید. پوست بادام حاوی ترکیباتی است که می تواند برای سیستم گوارشی حساس کودک تحریک کننده باشد.

تنوع در تهیه حریره بادام

یکی از مزیت های حریره بادام این است که می توان آن را با مواد دیگر تنوع بخشید. به عنوان مثال:

حریره بادام با عسل: برای کودکان بالای یک سال، می توانید شکر را حذف کرده و کمی عسل طبیعی به حریره خنک شده اضافه کنید.

حریره بادام با پودر هل: کمی هل کوبیده شده عطر و طعم فوق العاده ای به حریره می دهد و به هضم بهتر کمک می کند.

حریره بادام با گلاب: افزودن چند قطره گلاب به حریره، آن را برای کودکان سرماخورده یا نفخ دار مفید می کند.

حریره بادام با خرما: می توانید به جای شکر، یک یا دو عدد خرمای نرم له شده را با بقیه مواد بپزید تا شیرینی طبیعی و مغذی داشته باشید.

اگر کودک شما دچار کم خونی یا کاهش وزن است، حریره بادام می تواند یک مکمل عالی باشد. چربی ها و پروتئین موجود در بادام به افزایش وزن سالم کمک می کند. همچنین آهن موجود در بادام در مقادیر کمتر، اما همراه با ویتامین C می تواند جذب آهن را افزایش دهد (اگر همراه با آب پرتقال سرو شود). با این حال، در این موارد حتماً از پزشک متخصص اطفال راهنمایی بگیرید.

کد خبر 1059862

• طرز تهیه پتله پلو همدانی؛ یک غذای سنتی و مقوی با برنج و گندم + روش تهیه اراکی ها

• طرز تهیه مرگوگ ؛ خورش جنوبی در قلب کیش که نباید به راحتی از کنارش گذشت

• ۱۵ راز برای کوکو سیب زمینی ترد، پفدار و وا نرفته

• اگر دیسک کمر دارید، این خوراکی ها برایتان مفید است

• خورش تبریزی؛ ترکیب شیرین و ترش هویج و آلو با عطر دارچین

• به ۳ دلیل مهم به کودکانتان حریره بادام بدهید

• سالاد سالم‌تر است یا ساندویچ؟؛ این مواد می‌تواند هردو را ناسالم کند!

• اگر ایران را به عصر حجر برگردانند دنیا را به عصر یخبندان می‌بریم | ویژگی پیشرفته موشک‌های ایران برای دور زدن پدافند

• محمدعلی نجفی قتل را انکار نکرد، عمدی بودن قتل را انکار کرد!

• پاسخ فوری علی‌اف به پزشکیان با انتشار یک عکس

• ترامپ: من هم از ایران خواستار جبران خسارت هستم

• کارشناس عرب خطاب به آمریکایی‌ها: ننگ حمله به مدرسه میناب تا ابد بر پیشانی شما خواهد ماند

• من تنها فرمانده‌ای هستم که هیچ نیرویی از من نمی‌ترسد…

• زمان حمله ایران به اوکراین مشخص شد؟ + ویدئو | تهدید بقایی؛ جبران نکنند خودمان جبران خواهیم کرد

• موشک ایران به سوی آمریکا رونمایی شد؛ ببینید | تایم موشک فاکتوری را لو داد!

• هزینه جنگ‌ شما را ما داده‌ایم ؛ دست از سر ما بردارید

• تصمیم نهایی رامین رضاییان برای فصل بعد؛ اینجا حالم بهتر است

• بازگشت دوباره پیرپسر به استقلال | انتخاب سهراب؛ یک پرسپولیسی

• ورزش ساده‌ای که دور کمر را کم می‌کند

• برنج هاشمی درجه یک را کیلویی چند بخریم؟ | قیمت انواع برنج هاشمی در بازار + جدول

• لشکرکشی نفتکش‌های سعودی به سوی تنگه هرمز+ عکس | رعایت ترتیبات ایرانی یا دور زدن آفریقا؟

• تردد تجهیزات آمریکایی و صهیونیستی از تنگه هرمز ممنوع می‌شود

• پسر امین حیایی: من خانه خودم را به خانه سیصد متری پدرم ترجیح می‌دهم | ببینید

• نیروهای آمریکایی در حال آمادگی برای یک حمله برق‌آسا به ایران هستند | ایران هم برای پاسخ کوبنده آماده است

• حریره بادام برای نوزاد ۶ ماهه + روش تهیه و نکات مهم

• طرز تهیه حریره بادام | نکاتی برای خوشمزه شدن فرنی بادام؛ غذایی مقوی برای کودکان

• ۴ مدل فرنی مقوی برای افطار + روش تهیه

• طرز تهیه فرنی برای نوزاد ۶ و ۷ ماهه با شیر مادر

• روش تهیه فرنی با آرد برنج برای دو نفر ؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار | چه کار کنیم فرنی دون دون و گلوله‌ای نشود ؟