مرغ زردآلویی نوعی مرغ خوشمزه با طعم ملس ترش و شیرین است که میتوانید در فصل تابستان آن را درست کنید.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، برای درست کردن مرغ خوشمزه و خوشطعم، دستورالعملهای زیادی وجود دارد و هر کسی ممکن است روش خاص خود را برای پخت مرغ داشته باشد. اگر از درست کردن مرغهای تکراری خسته شدهاید و دوست دارید مرغ را با روشی جدید برای خود و خانواده آماده کنید، این آموزش میتواند تنوعی خوشمزه به سفرهتان بدهد. مرغ زردآلویی نوعی مرغ بسیار خاص و خوشمزه با طعم ملس ترش و شیرین است که اگر یکبار آن را امتحان کنید، احتمالاً شیفته طعمش خواهید شد. پس تا فصل زردآلو به پایان نرسیده است، دستبهکار شوید و این مرغ خوشمزه زردآلویی را در منزل درست کنید.
بیشتر بخوانید:
برای شام امشب این غذای فست فودی راحت و خوشمزه را درست کنید
مواد لازم
مرغ: ۳ تکه
زردآلو: ۱۰ عدد
زعفران دمکرده غلیظ: به میزان لازم
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
کره: ۲۰ گرم
گرد غوره: ۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
زردآلوها را از وسط باز کنید و هستهها را خارج کنید. کمی روغن و کره داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
زردآلوها را داخل روغن بچینید و صبر کنید تا کمی نرم شوند، سپس آنها را پشت و رو کنید تا هر دو طرف بهخوبی نرم شود.
زردآلوهای نرمشده را از روغن خارج کنید و داخل دستگاه غذاساز بریزید و حدود ۳۰ ثانیه بزنید تا کاملاً پوره شود.
تکههای مرغ را با کمی زعفران دمکرده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز مزهدار کنید و خوب آنها را ماساژ دهید.
حدود نیم ساعت زمان بدهید تا مرغ استراحت کند و طعم مواد را به خود بگیرد، سپس مرغها را در همان روغنی که زردآلوها را سرخ کرده بودید، سرخ کنید و کنار بگذارید.
پیاز را رنده کنید و داخل همان روغنِ مرغ بریزید تا طلایی و سرخ شود. رب انار را اضافه کنید و همراه پیازداغ کمی تفت دهید.
کمی نمک و فلفل بزنید، سپس پوره زردآلو را اضافه کنید و هم بزنید. مقدار کمی آب جوش اضافه کنید تا سس کمی رقیق شود.
وقتی سس شروع به جوشیدن کرد، تکههای مرغ را داخل سس بچینید و درِ ماهیتابه را بگذارید.
حدود ۴۵ دقیقه زمان بدهید تا مرغ بپزد و سس به غلظت مطلوب برسد. در پایان، مرغ زردآلویی آماده سرو است و میتوانید آن را در کنار زرشکپلو یا پلو ساده سرو کنید؛ نوش جان.
کد خبر 1057179
-
بستنی سنتی زعفرانی را بدون دستگاه و بدون ثعلب درست کنید | چرا بافت بستنی یخی می شود؟ + راهکار
-
مشته بادمجان؛ غذای سنتی و ارزان شیراز که هر لقمهاش شما را شگفتزده میکند
-
یک اتهام جدید به سیب زمینی سرخ کرده!
-
طرز تهیه کالباس مرغ خانگی مثل بیرون
-
طرز تهیه شکلات گلاسه؛ نوشیدنی خنک و خوشمزه تابستانی
-
اگر زردآلو دارید خالق یک طعم شگفت انگیز و متفاوت از مرغ باشید
-
دسر شکلاتی فوری؛ عصرانهای خنک برای روزهای داغ تابستان
-
گرای خانم سخنگو به دشمن؛ هدف درست است حمله هم موفق! | برادرانه با خواهر گرامی خانم مهاجرانی!
-
قالیباف: اگر با شهید لاریجانی آن تصمیم را نمیگرفتیم احتمال داشت فضای خیابان به شکل دیگری رقم بخورد
-
نتانیاهو: من بسیار ناامید هستم | آنها اجازه ندادند ما از پایگاههای هوایی که خودمان ساخته بودیم استفاده کنیم
-
پاکستان به ائتلاف عربستان پیوست+ جزئیات
-
مذاکرات به مرحله جدیدی رسیده است؛ احتمال تحول در روزهای آینده در پرونده تنگه هرمز، لغو تحریمها و رفع محاصره دریایی
-
ناتو در حال آماده شدن برای جنگ است
-
نامه رسمی پرسپولیس برای خرید گزینه استقلال؛ بیفوما را هم می دهیم
-
قالیباف: اگر با شهید لاریجانی آن تصمیم را نمیگرفتیم احتمال داشت فضای خیابان به شکل دیگری رقم بخورد
-
نتانیاهو: من بسیار ناامید هستم | آنها اجازه ندادند ما از پایگاههای هوایی که خودمان ساخته بودیم استفاده کنیم
-
نامه رسمی پرسپولیس برای خرید گزینه استقلال؛ بیفوما را هم می دهیم
-
ناتو در حال آماده شدن برای جنگ است
-
ترامپ: من این کشور را می گیرم؛ باید روی این موضوع شرط ببندی | ویدئو
-
پاکستان به ائتلاف عربستان پیوست+ جزئیات
-
تصادف زائران ایرانی اربعین در نجف اشرف | انتقال ۵۶ مصدوم به بیمارستان | حال ۳ نفر وخیم است
-
عصبانیت بازیکن پرسپولیس از تصمیم تارتار؛ همه پولم را بدهید بروم!
-
تارتار یک بازیکن دیگر را مازاد کرد؛ پرسپولیس برای جذب جانشینش نامه زد
-
جانشین رامین رضاییان در استقلال رونمایی شد + عکس
-
شیرین قاتق ؛ غذایی که گیلک ها فقط برای مهمانان عزیزکرده می پختند
-
مزه دار کردن گوشت استیک اصلا کار سختی نیست، چند ترفند ساده دارد
-
اگر غوره و بادمجان دارید، برای پخت خوشمزهترین پلو مخلوط تابستانی دست به کار شوید