پروتئین کمتر؛ پیری بهتر و عمر طولانی‌تر

پروتئین یکی از مواد مورد نیاز بدن است اما ضمن اینکه مصرف زیاد آن برای بدن مضر است، اخیرا تحقیقاتی انجام گرفته که نشان می‌دهد کاهش مصرف این ماده مغذی می‌تواند بر طول عمر و پیری اثری مثبت داشته باشد.

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: غذاهای غنی‌شده با پروتئین در همه جا، از غلات و قهوه گرفته تا حتی آب پروتئین‌دار، در حال ظهور هستند. اما یک بررسی جدید که بیش از ۳۵۰ مقاله در مورد محدودیت پروتئین و پیری را پوشش می‌دهد و در مجله Cell Press Blue منتشر شده نشان می‌دهد که مصرف پروتئین کمتر می‌تواند فواید بیشتری برای سلامتی داشته باشد. در برخی موارد نیز می‌تواند طول عمر را افزایش دهد.

به گزارش نیوز مدیکال لایف ساینس، نویسندگان این تحقیق توضیح می‌دهند که چگونه محدودیت پروتئین با بهبود متابولیسم، تغییر نحوه پاسخ سلول‌ها به مواد مغذی، کاهش آسیب سلولی و حفظ عملکرد سالم سلول و کند کردن روند پیری مرتبط است.

دادلی لامینگ، نویسنده مسئول این مقاله از دانشگاه ویسکانسین-مدیسون، می‌گوید: کاملاً بدیهی است که پروتئین برای رشد عضلات و واکنش بدن افراد فعال به ورزش، فوایدی دارد. اما از آنجا که سبک زندگی اکثر افراد نسبتا کم‌تحرک است، احتمالاًبسیاری از آن‌ها بیش از نیاز واقعی خود پروتئین مصرف می‌کنند؛ امری که می‌تواند پیامدهای منفی برای سلامتی به همراه داشته باشد.

فواید بی شمار کالری و پروتئین محدود

دهه‌هاست که دانشمندان می‌دانند کاهش دریافت کالری می‌تواند طول عمر بسیاری از موجودات زنده را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش سن، مانند سرطان، را کاهش دهد. با این حال، پایبندی به رژیم غذایی با کالری محدود برای اکثر افراد دشوار است.

مطالعات پیشین نیز نشان داده‌اند که کاهش مصرف پروتئین می‌تواند طول عمر مگس‌ها و جوندگان را بدون کاهش میزان کالری دریافتی آن‌ها افزایش دهد. همچنین، چندین کارآزمایی بالینی اخیر روی انسان‌ها نشان داده است که کاهش مصرف پروتئین می‌تواند منجر به کاهش وزن و توده چربی و بهبود قند خون ناشتا شود؛ این در حالی است که افراد دارای رژیم محدود از نظر پروتئین، معمولاً کالری بیشتری مصرف می‌کنند.

یکی از عوامل کلیدی، هورمونی به نام «فاکتور رشد فیبروبلاست ۲۱» (FGF۲۱) است که با کاهش دریافت پروتئین، سطح آن در بدن افزایش می‌یابد. FGF۲۱ می‌تواند موجب افزایش مصرف انرژی بدن، بهبود کنترل قند خون و کاهش التهاب شود. مطالعات انجام‌شده روی موش‌ها نشان داده که حیوانات دارای سطوح بالاتر FGF۲۱ نسبت به موش‌های معمولی عمر طولانی‌تری داشته‌اند و این مزیت در موش‌های نر نسبت به موش‌های ماده بارزتر بوده است. مصرف کمتر پروتئین در انسان‌ها نیز موجب افزایش سطح FGF۲۱ می‌شود.

بیشتر بخوانید:

• معجزه کاهش فشار خون با مصرف این ۵ پروتئین گیاهی
• مکمل‌های ضدپیری؛ آیا واقعاً جوانی را به تعویق می‌اندازند یا فقط یک ترند گران‌قیمت هستند؟

کد خبر 1057435 منبع: همشهری آنلاین

• مشته بادمجان؛ غذای سنتی و ارزان شیراز که هر لقمه‌اش شما را شگفت‌زده می‌کند

• بستنی سنتی زعفرانی را بدون دستگاه و بدون ثعلب درست کنید | چرا بافت بستنی یخی می شود؟ + راهکار

• یک اتهام جدید به سیب زمینی سرخ کرده!

• طرز تهیه کالباس مرغ خانگی مثل بیرون

• اگر زردآلو دارید خالق یک طعم شگفت انگیز و متفاوت از مرغ باشید

• ۵ لیموناد پرطرفدار و گران کافه ها را خودتان در منزل درست کنید

• طرز تهیه شکلات گلاسه؛ نوشیدنی خنک و خوشمزه تابستانی

• گرای خانم سخنگو به دشمن؛ هدف درست است حمله هم موفق! | برادرانه با خواهر گرامی خانم مهاجرانی!

• قالیباف: اگر با شهید لاریجانی آن تصمیم را نمی‌گرفتیم احتمال داشت فضای خیابان به شکل دیگری رقم بخورد

• پاکستان به ائتلاف عربستان پیوست+ جزئیات

• نتانیاهو:‌ من بسیار ناامید هستم | آنها اجازه ندادند ما از پایگاه‌های هوایی که خودمان ساخته بودیم استفاده کنیم

• مذاکرات به مرحله جدیدی رسیده است؛ احتمال تحول در روزهای آینده در پرونده تنگه هرمز، لغو تحریم‌ها و رفع محاصره دریایی

• تصاویری از کیف ۶۲۰۰۰۰۰۰۰ تومانی خانم بازیگر در مراسم تشییع مرحوم اکبر عبدی!

• پیام مهم ارتش ایران به قطر | ابهام در سرنوشت خلبانان بمب افکن سوخو ۲۴ ایران

• قالیباف: اگر با شهید لاریجانی آن تصمیم را نمی‌گرفتیم احتمال داشت فضای خیابان به شکل دیگری رقم بخورد

• نتانیاهو:‌ من بسیار ناامید هستم | آنها اجازه ندادند ما از پایگاه‌های هوایی که خودمان ساخته بودیم استفاده کنیم

• نامه رسمی پرسپولیس برای خرید گزینه استقلال؛ بیفوما را هم می دهیم

• ناتو در حال آماده شدن برای جنگ است

• ترامپ: من این کشور را می گیرم؛ باید روی این موضوع شرط ببندی | ویدئو

• پاکستان به ائتلاف عربستان پیوست+ جزئیات

• تصادف زائران ایرانی اربعین در نجف اشرف | انتقال ۵۶ مصدوم به بیمارستان | حال ۳ نفر وخیم است

• عصبانیت بازیکن پرسپولیس از تصمیم تارتار؛ همه پولم را بدهید بروم!

• تارتار یک بازیکن دیگر را مازاد کرد؛ پرسپولیس برای جذب جانشینش نامه زد

• حضور داماد رهبر شهید انقلاب در راهپیمایی اربعین

• خوردن پروتئین قبل از خواب واقعاً خواب را بهتر می‌کند؟ چقدر بخوریم کافی است؟

• با این خوراکی‌ها بمب انرژی باشیم